-
1 короб для сбора и подачи дыма
1) Engineering: smoke box (в коптильную печь)2) Makarov: smoke box (в коптильную печь дымогенератора)Универсальный русско-английский словарь > короб для сбора и подачи дыма
См. также в других словарях:
Копчение — обработка мясных и рыбных продуктов дымом для повышения их стойкости при хранении и придания специфического вкуса и аромата. К. обычно предшествует слабый посол. К. мяса и рыбы производилось ещё в каменном веке на кострах. Славянским… … Большая советская энциклопедия